Ingredientes:
- 12 caramelos de fresa grandes (cristal)
- 700 ml de nata líquida
- Una cucharada rasa de agar- agar (Gelatina de algas)
- Poner a fuego muy suave la nata con los caramelos, mover con una cuchara hasta diluir los caramelos.
- Echar el agar- agar y dejarlo hervir sin parar de mover un minuto más.
- Vaciar en un molde o moldecitos individuales, dejar enfriar en frigorífico hasta que quede bien cuajado, mejor de un día para otro.
- Se desmolda muy bien metiendo el molde unos segundos en agua caliente.
